오늘N 통들깨메밀국수 들깨메밀면 5월19일 오늘은 국수 먹는날 방송정보

맛과 건강을 한 번에 챙길 수 있는 늘면당

경기 시흥시 대야동에 있는 ‘늘면당’은 들기름 메밀면을 전문으로 하는 음식점이에요. 요즘 건강한 식단을 찾는 분들이 많다 보니, 담백하고 고소한 메밀요리를 찾는 사람들이 점점 늘어나고 있죠. 이곳은 특히 고급 재료와 정성 어린 조리로 유명한데요, 방송에도 소개된 만큼 입소문이 날 만한 집이에요.

 

다채로운 메뉴로 선택의 폭이 넓어요

늘면당에는 총 네 가지의 메밀면 메뉴가 준비되어 있어요. 먼저 ‘늘깨면’은 진한 들깨향이 가득한 고소한 국수로, 먹는 내내 입 안 가득 풍미가 퍼져요. ‘늘물면’은 맑고 시원한 육수에 부드러운 메밀면이 어우러져 깔끔한 맛을 자랑하고요. 매콤한 양념이 특징인 ‘늘비면’은 황태와 함께 비벼 먹는 스타일로, 매운맛을 즐기는 분들에게 잘 맞아요. 전으로는 미나리가 들어간 ‘미나리전’도 인기인데요, 상큼하고 바삭해서 국수와 함께 먹기 딱이에요.

 

들기름의 건강한 비밀도 가득해요

늘면당에서 가장 중요한 재료인 들기름은 단순히 향만 좋은 게 아니에요. 피부를 건강하게 유지하는 데 도움을 주는 비타민E가 풍부하게 들어 있고, 항산화 효과로 노화를 늦춰준다고 해요. 특히 들기름 속에 있는 리그난 성분은 체내 염증을 줄이는 데도 효과가 있어서 건강을 챙기고 싶은 분들께 딱이죠. 옛날에는 들기름을 아침마다 반 숟가락씩 먹었다고 할 정도니까요.

 

면발의 식감, 정말 남달라요

이 집의 메밀면은 특별하게 만들어져요. 반죽을 직접 하고, 주문이 들어오면 바로 면을 뽑아서 제공하는데요, 그래서 그런지 면발이 찰지고 쫄깃쫄깃해요. 일반적인 메밀국수보다 훨씬 더 신선한 느낌이 들고, 먹는 내내 식감이 살아 있어서 만족도가 정말 높답니다.

 

고집스러운 재료 선택이 차이를 만들어요

들깨는 경북 안동 지역에서 재배된 걸 사용하고, 저온으로 로스팅한 후 저온착즙으로 기름을 짜서 더 깨끗하고 고소한 들기름을 쓰고 있어요. 메밀 역시 강원도 봉평의 좋은 품종만 골라 계약 재배로 들여오는데요, 신선한 상태로 반죽하고 바로 면을 만들어내니 믿음이 가요.

 

맛있는 음식이 주는 기분 좋은 경험

늘면당은 그냥 한 끼 식사가 아니라, 건강과 맛을 동시에 느낄 수 있는 곳이에요. 고소한 들기름 향과 신선한 메밀면이 어우러져 부담 없이 즐길 수 있는 한 끼로 손색이 없어요. 시흥 근처에 간다면 꼭 한 번 들러보는 걸 추천해요. 건강한 식사를 찾는 분들께 정말 잘 맞을 거예요.