마산집
인숙 할머니의 50년 손맛, 연탄 생선구이
반세기의 전통
년
인천항의 역사와 함께한 세월. 변치 않는 맛으로 자리를 지켜왔습니다.
대표 메뉴 인기 분석
마산집을 방문한 고객들이 가장 사랑하는 메뉴는 무엇일까요? 연탄불 위에서 구워지는 생선구이가 압도적인 인기를 자랑합니다.
신선함의 비결: 재료 원산지
맛의 핵심은 신선한 재료입니다. 마산집은 매일 인천항에서 직접 공수한 최상급 해산물만을 고집하여 손님상에 올립니다.
모든 세대가 사랑하는 맛집
젊은 세대의 입맛부터 어르신들의 향수까지, 마산집은 모든 연령층에게 꾸준한 사랑을 받고 있습니다.
찾아오시는 길
숭의역 (수인분당선)
4번 출구에서 도보 약 12분 (810m)
도원역 (1호선)
맞은편 시립종합운동장 근처
마산집 도착!
인천 미추홀구 경인로7번길 3-7
마산집
주소 : 인천 미추홀구 경인로7번길 3-7 1층 마산집
[할매~ 밥 됩니까?]<인숙 할머니의 연탄 생선구이>
인천 미추홀구의 오래된 골목을 걷다 보면 진한 연탄불 향이 은은히 코끝을 자극한다. 그 향을 따라 들어가면 마주하게 되는 곳이 바로 연탄 생선구이로 유명한 ‘마산집’이다. 반세기 넘게 한 자리를 지켜온 이 식당은 흔치 않은 연탄 생선구이를 지금까지 고수하며 전통을 이어오고 있다. 도시의 변화 속에서도 그대로 남아있는 이곳은, 과거의 정서와 생선구이의 진수를 모두 품고 있다.
마산집의 특징은 단연 정통 방식의 조리법에 있다. 연탄불을 피워놓고 그 위에 생선을 하나하나 손질해 올려 굽는 방식은 요즘 보기 드문 장면이다. 기계적인 조리 대신, 사람의 손과 시간이 들어간 이 방식은 생선의 본연의 맛을 그대로 살려내며, 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익는다. 여기에 연탄불 특유의 향까지 배어들어, 완성된 요리는 한층 깊은 풍미를 자랑한다.
고등어, 우럭, 전어, 대하 등 이곳에서 사용하는 재료는 모두 계절에 따라 엄선되며, 매번 가장 신선한 해산물이 사용된다. 특히 숙성을 거친 건우럭은 이곳만의 기술력과 정성이 담긴 메뉴로, 다른 곳에서는 쉽게 맛볼 수 없다. 연탄의 강한 불에 구워지는 이 생선은 살집이 두껍고 맛이 진해, 생선구이를 즐기는 이들에게는 최고의 만족감을 선사한다.
생선 외에도 이곳에서는 다양한 삼합 요리를 맛볼 수 있다. 신선한 키조개와 관자, 육즙 가득한 소고기, 그리고 향이 좋은 버섯이 조화롭게 어우러진 이 메뉴는 다채로운 풍미로 식사에 즐거움을 더한다. 민어회, 해산물 모둠 같은 시즌 한정 메뉴도 마련되어 있어, 방문 시점에 따라 다른 맛을 경험할 수 있다는 것도 매력이다.
이 식당은 눈에 띄는 간판이 없는 대신, 단골들이 꾸준히 찾는 숨은 명소로 통한다. 오래된 타일 바닥, 아날로그 감성의 내부 구조, 정감 있는 사장님의 응대가 이곳만의 분위기를 만든다. 평소보다 일찍 방문해야 인기 메뉴를 맛볼 수 있는 만큼, 미리 시간을 내어 찾아가는 것이 좋다. 회식 자리나 가족 모임에도 잘 어울리는 편안한 공간이다.
마산집은 단순히 식사를 위한 공간이 아닌, 인천의 정서를 담아내는 작은 박물관 같다. 옛 방식 그대로의 조리, 변함없는 손맛, 그리고 사람 냄새 나는 환대까지. 모든 것이 어우러져 한 끼 식사 이상의 가치를 만들어낸다. 색다른 맛과 경험을 원한다면 마산집에서 오랜 시간을 품은 생선구이 한 점을 꼭 음미해보길 바란다.
