6시내고향 울진 대게찜 붉은대게 후로항 대게 요리 식당 위치

6시내고향 2월 24일 방송된 [ 대게 요리 - 경북 울진] 관련 정보입니다

대게 요리 문의) 청풍수산
주소: 경북 울진군 후포면 정실1길 50

 

울진 후포항은 대게의 본고장으로 유명하며, 특히 대게찜은 많은 사람들에게 사랑받는 대표적인 음식입니다. 후포항 대게가 유명한 이유는 다음과 같습니다.

최적의 서식지
울진 후포항 앞바다에는 '왕돌잠'이라는 대게 서식지가 있습니다. 이곳은 수심이 깊고 깨끗한 청정 해역으로, 대게가 서식하기에 최적의 환경을 제공합니다.
이러한 환경에서 자란 대게는 살이 단단하고 맛이 깊은 것이 특징입니다.

 

풍부한 어획량
후포항은 대게잡이가 가장 활발하게 이루어지는 곳으로, 풍부한 어획량을 자랑합니다.
특히 붉은 대게는 울진에서 많이 잡히는 특산물로, 대게보다 크기는 작지만 살이 많고 부드러운 식감을 자랑합니다.

역사와 전통
울진은 대게의 역사가 깊은 곳으로, 후포항 북쪽의 거일리는 울진군이 지정한 '울진 대게 원조마을'입니다.
이처럼 오랜 역사와 전통을 가진 울진 대게는 그 맛과 품질을 인정받아 전국적으로 유명해졌습니다.

신선한 맛
갓 잡아 올린 신선한 대게를 바로 쪄서 먹는 대게찜은 그 어떤 음식보다 신선하고 풍부한 맛을 자랑합니다.
특히 후포항에서 맛보는 대게찜은 신선도가 뛰어나 더욱 특별한 맛을 느낄 수 있습니다.

풍부한 영양
대게는 단백질과 필수 아미노산이 풍부하여 영양가가 높습니다.
또한, 저지방 식품으로 다이어트에도 좋으며, 키토산 성분은 콜레스테롤을 낮추는 효과도 있습니다.

다양한 즐거움
대게찜은 단순히 쪄서 먹는 것뿐만 아니라, 게딱지에 밥을 비벼 먹거나 게살을 발라 다양한 요리에 활용할 수도 있습니다.
또한, 대게를 먹은 후에는 게를 삶은 육수로 끓인 라면이나 칼국수를 즐길 수도 있어 더욱 풍성한 식사를 즐길 수 있습니다.