상호 : 돌산등대집 주소 : 서울 강남구 테헤란로70길 16 1층 돌산등대집강남의 복잡한 거리 한복판에서 정겨운 집밥의 맛을 찾고 있다면, 테헤란로70길에 위치한 ‘돌산등대집’을 눈여겨볼 만하다. 이곳은 여수에서 올라온 갓김치를 이용한 독창적인 메뉴로 유명하다. 일반적인 김치찌개와 달리, 깊이 있는 맛과 재료의 조화가 탁월해 한 번 맛보면 쉽게 잊히지 않는다. 이곳의 김치요리는 단순한 식사가 아닌, 따뜻한 추억을 불러일으키는 경험이 된다. 대표 메뉴인 갓김치등갈비찜은 입안에서 살살 녹는 부드러운 등갈비와 강한 풍미를 자랑하는 갓김치가 만난 요리다. 젓가락만 대도 고기가 툭툭 떨어질 만큼 연하게 조리되었으며, 김치의 시원한 맛이 등갈비의 고소함과 어우러져 밥 한 공기가 모자랄 정도다. 김치찌개는 돼지고기와..
