대전 유성에서 만나는 일본 느낌 가득한 오코노미야키대전 유성구 궁동에는 오코노미야키 하나로 사람들의 마음을 사로잡은 특별한 맛집이 있어요. ‘테테’라는 이름의 철판요리 전문점인데요, 일본식 오코노미야키를 제대로 즐길 수 있는 곳으로 요즘 입소문이 자자하답니다. 맛은 물론이고 보는 재미까지 더해져 많은 사람들이 일부러 찾아오고 있어요. 일본에서 배운 기술로 펼치는 철판 퍼포먼스이곳을 운영하는 신상현 달인은 일본에서 오코노미야키를 전문적으로 배우고 돌아온 분이에요. 요리를 만드는 그 자체가 마치 공연처럼 느껴질 정도로, 철판 위에서 재료를 다루는 모습이 예술 그 자체예요. 특히 계란을 능숙하게 굴리면서 부치는 장면은 정말 인상 깊고요. 그 모습에 반해 다시 방문하는 손님들도 많다고 해요. 재료부터 요리법까..
