성공의정석꾼 장어 민물장어구이 온라인 판매 전문기업 전라남도 화순군에 위치한 청암영어조합법인 소속의 심명진 민물장어는 장어 양식에서부터 직접 가공, 유통, 나아가 온라인 판매망 구축에 이르기까지 전 과정을 아우르는 6차 산업의 모범 사례입니다. 이들은 최고급 민물장어를 소비자에게 가장 신선하고 합리적인 가격으로 제공하겠다는 확고한 경영 철학을 바탕으로 운영됩니다. 특히, 국내산 자포니카 품종만을 고집하며, 이는 장어 본연의 맛과 풍미를 지키기 위한 중요한 원칙으로 작용합니다. 청명수산 및 천호영어조합과 같은 전문 양식장에서 엄격한 기준으로 선별된 장어들은 심명진 민물장어의 자체 가공시설로 운반되어 위생적이고 전문적인 손질 및 초벌 과정을 거칩니다. 이러한 철저한 품질 관리는 생산의 모든 단계에서 이루어지..
