상호 : 할매묵집 주소 : 경북 성주군 금수강산면 성주로 1598경상북도 성주군의 한적한 시골길, 이곳에 자리한 할매묵집은 오랜 세월 지역민과 외지인의 발길이 끊이지 않는 명소로 자리 잡았다. 이 식당은 단순한 식사 공간을 넘어, 세대를 이어온 전통의 맛과 정성이 깃든 특별한 경험을 제공한다. 할머니의 손끝에서 탄생하는 메밀묵과 손두부는 그 깊은 풍미와 건강함으로 널리 알려져 있다. 이곳을 찾는 이들은 한 번 맛을 보면 쉽게 잊지 못해 다시 방문하게 된다고 입을 모은다. 할매묵집의 대표 메뉴인 메밀묵은 통메밀을 직접 갈아 정성스럽게 쑤어낸다. 메밀을 맷돌에 곱게 갈아 체에 걸러낸 후, 농도를 맞춰 가마솥에서 천천히 저어가며 끓여내는 과정은 오랜 시간이 걸리지만, 그만큼 깊고 담백한 맛이 살아난다. 완성된..
