경기도 남양주시 화도읍에는 색다른 중식 요리를 즐길 수 있는 맛집이 있습니다. 바로 '북한강돌짜장'입니다. 이곳에서는 일반적인 짜장면과는 다른 방식으로 조리된 특별한 '돌짜장'을 맛볼 수 있는데요. 뜨겁게 달궈진 돌판 위에 채소와 해물을 볶아낸 후 짜장 소스를 얹어, 마지막까지 식지 않고 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다. 깊고 부드러운 짜장의 비밀북한강돌짜장의 돌짜장은 특별한 조리법 덕분에 더욱 특별합니다. 춘장에 생크림과 두반장을 섞어 숙성시켜 진하고 부드러운 맛을 끌어냈고, 돌판에 직접 제조한 파기름을 부어 고소함과 향긋함을 살렸습니다. 여기에 잘 볶아진 해산물과 채소가 어우러져 한층 더 다채로운 맛을 자랑합니다. 돌짜장과 찰떡궁합, 매운 돼지갈비찜돌짜장과 함께 꼭 맛봐야 할 별미가 있으니 바로 매운..
