청주 성안길에 숨은 맛의 성지, 황할머니갈비집충북 청주시 상당구 남사로140번길에는 오랫동안 지역 주민들의 입맛을 사로잡은 전통 갈비찜 맛집이 있어요. 이곳은 바로 ‘황할머니갈비집 청주성안길본점’으로, 49년이라는 시간 동안 한결같은 맛을 지켜온 노포 식당이에요. 메뉴는 딱 하나지만, 그 하나가 얼마나 특별한지 많은 이들이 일부러 찾아올 정도랍니다. 찌개처럼 자작한 국물, 깊은 풍미의 갈비찜이 집 갈비찜은 일반적인 것과 조금 달라요. 국물이 자작하게 깔려 있어서 마치 찌개처럼 보이기도 하는데요, 한입 먹어보면 깊은 양념 맛과 부드러운 고기의 조화에 반하게 된답니다. 매콤한 양념 덕분에 밥 한 그릇은 순식간에 비워지고, 남은 국물로 볶음밥까지 즐기면 정말 완벽한 식사가 되죠. 손맛이 깃든 정성스러운 조리 ..
