상호 : 화산손두부 주소 : 전북 완주군 화산면 상호길 29-2전북 완주의 조용한 시골 마을 화산면에 가면, 시간이 멈춘 듯한 분위기 속에서 따뜻한 손맛을 느낄 수 있는 ‘화산손두부’가 있다. 이곳은 무려 반세기 넘게 이어져 온 두부 전문점으로, 옛 방식 그대로의 조리법을 지키며 손님들에게 담백하고 건강한 한 끼를 선사하고 있다. 주소는 완주군 화산면 상호길 29-2이며, 작은 간판 너머로 오랜 세월이 녹아든 맛이 기다리고 있다. 화산손두부는 기계 대신 손으로 직접 저어가며 콩을 삶고, 전통 방식의 가마솥과 장작불로 두부를 만든다. 아침 일찍부터 시작되는 이 작업은 오직 정성과 기술로 완성되며, 그래서인지 이곳의 두부는 깊은 맛이 살아 있다. 직접 농사지은 콩만 사용하는 것도 특징으로, 원재료부터 철저하..
