상호 : 섬낚시횟집 주소 : 경남 고성군 삼산면 두포1길 198-15경남 고성군 삼산면에 위치한 섬낚시횟집은 여름이면 반드시 들러야 할 맛집으로 손꼽힌다. 특히 이곳은 갯장어 요리, 즉 하모회와 하모샤브샤브로 유명세를 타고 있다. 하모는 여름 한철만 즐길 수 있는 귀한 제철 생선으로, 단백질이 풍부하고 지방이 적어 보양식으로 각광받는다. 고성 앞바다에서 바로 잡아 올린 하모를 신선한 상태로 제공하는 이곳은, 음식의 맛뿐 아니라 식재료의 질까지도 보장하는 곳으로 알려져 있다. 청정 해역의 갯장어를 산지에서 즉시 손질해 제공하는 만큼 맛과 풍미가 남다르다. 하모회는 섬낚시횟집에서 가장 많이 찾는 대표 요리다. 갯장어는 뼈째 얇게 썰어내어 제공되며, 씹는 순간 탱글한 식감과 함께 고소한 풍미가 입안을 가득 채..
