동네한바퀴 아버지의동파육 60년 전통을 지켜준 동파육

 

서울 강서구 개화동로에 위치한 도일처는 김포국제공항 인근에서 오랜 세월 동안 사랑받아온 전통 중식당입니다. 60여 년간 한 자리를 지키며 맛과 명성을 동시에 쌓아온 이곳은, 특히 공항 직원과 단골 손님들 사이에서 확실한 신뢰를 얻고 있습니다. 특히 도일처의 동파육은 이곳만의 특별한 매력으로 잘 알려져 있습니다.

3대를 이어온 맛의 전설

도일처는 현재 진가기 씨가 3대째 가업을 이어오고 있습니다. 그의 부친은 생전 동파육에 대한 깊은 애정을 보이며, 가게를 이어받은 진 씨에게 "동파육만은 절대 포기하지 말라"고 당부했다고 합니다. 이렇듯 도일처의 동파육은 단순한 메뉴가 아니라 가족의 신념과 전통을 상징하는 음식이 되었습니다.

허허벌판에 자리 잡은 이유

초기의 김포공항 주변은 지금과는 달리 인적 드문 지역이었습니다. 이런 환경 속에서도 도일처가 명성을 얻게 된 것은 바로 뛰어난 음식 덕분이었습니다. 특히 동파육은 입에서 사르르 녹는 부드러움과 깊은 맛으로 손님들의 마음을 사로잡았고, 시간이 지나면서 자연스럽게 맛집으로 자리매김하게 되었습니다.

도일처 동파육이 특별한 이유

이곳의 동파육은 일반적으로 알려진 것보다 훨씬 더 섬세하고 부드럽습니다. 장시간 정성스럽게 조리한 덕분에 고기가 퍼지는 듯한 식감을 자랑하며, 고소하면서도 진한 맛이 특징입니다. 적당한 간장의 풍미와 고기의 육즙이 완벽하게 어우러져, 한 번 맛본 이들은 쉽게 잊지 못한다고 합니다.

방송 출연으로 더욱 주목받은 도일처

최근 한 방송 프로그램을 통해 도일처가 다시 한 번 소개되며 많은 관심을 받았습니다. 프로그램에서는 도일처가 동파육을 만드는 과정을 자세히 보여주었고, 가족이 지켜온 전통과 신념에 대한 이야기도 전했습니다. 이 방송을 계기로 새로운 손님들도 많이 찾고 있다고 합니다.

김포공항 주변 방문 시 꼭 가봐야 할 곳

김포공항을 이용하거나 근처를 방문할 예정이라면 도일처에 꼭 들러보길 추천합니다. 오랜 전통을 자랑하는 동파육 한 점에 담긴 시간의 깊이를 느낄 수 있는 소중한 경험이 될 것입니다. 단순히 맛있는 음식을 넘어, 역사와 정성이 담긴 진짜 중식을 경험할 수 있습니다.