생활의달인 프랑스에서 온 제빵사모건뮐러 프랑스 정통 베이커리 바게트 크루아상 사워도우

서울에서 맛보는 진짜 프랑스 빵, 한남동 ‘라미 베이커리’

서울 용산구 한남동에 위치한 ‘LAMIE 라미’는 프랑스 본토의 맛을 그대로 옮겨온 베이커리예요. ‘생활의 달인’ 982회 방송에 소개된 이곳은 프랑스인 제빵사 모건 뮐러 셰프가 직접 운영하고 있는 곳으로, 매일 구워내는 신선한 빵으로 손님들의 발길을 사로잡고 있어요. 외국인과 한국인 모두에게 사랑받는 이곳은 고급스럽고 풍부한 맛으로 유명하답니다.

프랑스에서 배운 기술 그대로, 매장에서 직접 구워내요

라미 베이커리의 빵은 공장에서 만들어진 제품이 아니라 매일 아침 셰프가 직접 반죽하고 구워낸답니다. 바게트부터 크루아상, 사워도우까지 다양한 종류의 빵을 정성껏 만들고 있어요. 특히 이곳의 바게트는 껍질은 바삭하고 속은 부드러워서 정말 먹을수록 감탄하게 되죠. 프랑스 현지에서 먹던 바로 그 맛이라서, 빵 좋아하시는 분들께는 꼭 추천드리고 싶어요.

 

버터 향 가득한 크루아상, 입안에서 퍼지는 풍미가 예술이에요

라미 베이커리의 크루아상은 바삭하면서도 촉촉하고, 입안에 퍼지는 진한 버터 향이 정말 매력적이에요. 프랑스산 버터로 정성껏 만든 이 크루아상은 하루를 행복하게 시작할 수 있게 해주는 맛이랍니다. 겉은 황금빛으로 잘 구워져 있고, 속은 층층이 쌓인 반죽이 포슬포슬하게 살아 있어요. 먹는 순간 ‘아, 이게 진짜 프랑스 크루아상이구나’ 하는 생각이 들어요.

발효의 깊이를 느낄 수 있는 사워도우도 인기 메뉴예요

사워도우는 자연 발효종으로 만든 빵이라 건강을 생각하시는 분들께 더없이 좋은 선택이에요. 라미에서는 이 사워도우도 오랜 시간 정성 들여 만들기 때문에 씹을수록 고소하고 쫀득한 식감이 살아 있어요. 일반 식빵보다 속이 더 차 있고, 풍미도 깊어서 아침식사로도, 간단한 와인 안주로도 딱이에요.

 

외국 손님들도 많이 찾는 세계적인 감성의 공간이에요

이곳은 한남동이라는 지역 특성상 외국인 손님들도 많이 방문하는데요, 특히 유럽 출신 분들이 “여기 크루아상, 고향보다 맛있다”고 말할 정도로 높은 평가를 받고 있어요. 단순한 빵집이라기보다, 문화와 추억이 공존하는 공간이라서 누구나 편하게 방문할 수 있는 곳이에요.

유럽 분위기를 느끼며 특별한 빵을 맛보고 싶다면 추천드려요

가게 내부도 깔끔하고 고급스러운 분위기라서 마치 파리 작은 골목길에 있는 베이커리에 온 듯한 느낌을 받을 수 있어요. 특별한 날, 소중한 사람과 함께하거나 혼자 여유를 즐기고 싶은 날 들러보시면 좋을 거예요. 서울 한복판에서 진짜 프랑스 빵을 경험하고 싶다면, 한남동 ‘라미’ 꼭 한번 방문해보세요.