극한직업 장어잡이 거제 장승포 자연산 붕장어 식당

 

상호 : 원정호수산
주소 : 경남 거제시 장승포로 76 1층

거제도는 사방이 바다로 둘러싸인 천혜의 섬으로, 이곳에서 잡히는 붕장어는 신선함과 영양을 동시에 갖춘 대표적인 해산물이다. 특히 장승포 연안에서 통발로 잡아 올린 100% 자연산 붕장어는 그 신선도와 맛으로 현지인과 관광객 모두에게 큰 사랑을 받고 있다. 원정호수산은 아버지가 직접 바다에 나가 붕장어를 잡고, 아들이 위생적으로 손질해 판매하는 가족 운영의 수산물 전문점으로, 이곳의 장어는 탁월한 품질과 위생, 그리고 정성까지 더해져 특별한 가치를 지닌다.

붕장어는 단백질이 풍부하고 오메가3 지방산(EPA, DHA) 함량이 높아 기력 회복과 심혈관 건강, 그리고 신경계 질환 예방에도 뛰어난 효과가 있다. 여름철 보양식으로 손꼽히는 이유도 바로 이 때문이다. 성장기 어린이나 성인 모두에게 좋은 영양소가 골고루 들어 있어, 가족 모두의 건강을 챙길 수 있는 식재료로 추천된다. 붕장어는 뼈와 살, 껍질까지 모두 활용할 수 있어 부산물이 거의 없는 친환경 수산물로도 주목받고 있다.

원정호수산의 장어잡이는 단순히 어획에 그치지 않는다. 선장은 20년 넘게 택시 운전을 하다 인생의 새로운 도전을 위해 뱃일을 시작했고, 그만큼 일에 대한 열정과 애착이 남다르다. 매일 아침과 밤, 두 차례에 걸쳐 2,400여 개의 통발을 바다에 던지고, 야행성 붕장어의 습성에 맞춰 해가 지면 다시 바다로 나가 통발을 건져 올리는 고된 과정을 반복한다. 이처럼 힘든 작업이지만 바다를 누비는 삶에서 느끼는 보람과 즐거움은 그 무엇과도 바꿀 수 없다고 한다.

원정호수산에서는 손질된 장어뿐만 아니라 꼼장어(먹장어)도 함께 판매하고 있다. 포장판매 전문점으로 운영되며, 식당 납품은 물론 가정에서도 손쉽게 즐길 수 있도록 장어 택배 서비스도 제공한다. 전국 어디서나 신선한 거제 붕장어의 맛을 경험할 수 있다는 점이 큰 장점이다. 가격 역시 합리적으로 책정되어 있어, 현지인뿐 아니라 거제를 찾는 여행객들에게도 부담 없이 즐길 수 있는 보양식으로 각광받고 있다.

붕장어의 영양 성분을 살펴보면, 100g당 135kcal의 열량과 17.4g의 단백질, 6.4g의 지방이 포함되어 있다. 칼슘, 인, 철분 등 미네랄과 비타민A, 나이아신 등 다양한 영양소가 풍부해 뼈 건강과 면역력 강화에도 도움이 된다. 특히 붕장어는 이노신산과 유리아미노산이 함유되어 감칠맛이 뛰어나고, 담백하면서도 쫄깃한 식감 덕분에 구이, 탕, 조림 등 다양한 방식으로 조리해 먹을 수 있다.

거제 장승포 원정호수산은 넓은 주차공간과 전화 예약, 택배 주문 등 고객 편의를 위한 다양한 서비스를 제공하고 있다. 아버지와 아들이 함께 만들어가는 신뢰와 정성의 맛, 그리고 자연산 붕장어의 신선함을 제대로 느끼고 싶다면 꼭 한 번 방문해볼 만하다. 직접 방문이 어렵다면 택배 서비스를 통해 집에서도 거제 앞바다의 싱싱한 붕장어를 맛볼 수 있으니, 올여름 건강 보양식으로 적극 추천한다.