오늘N 50년 전통 3대 째 오리고기집 무공해 식재료 밑반찬 부산 위대한일터

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위대한 일터: 진주집

50년 전통, 3대 째 오리고기 집

진주집 이야기

부산 금정구에 위치한 진주집은 특별한 손님맞이로 입소문이 자자합니다. 음식을 주문하면 상을 머리에 이고 등장하는 이색적인 모습에 모두가 깜짝 놀라지만, 이내 간판 메뉴인 오리 불고기와 옻오리 백숙이 손님들의 입맛과 마음을 사로잡습니다.

진주집은 50년 넘게 한결같은 맛과 정성을 지켜왔습니다. 주인장 한순자(80) 씨가 어린 자식들과 병상에 누운 남편을 책임지기 위해 시작한 식당입니다. 외지인이 드문 지역 특성 탓에 손님을 모으는 일조차 쉽지 않았지만, 절까지 올라가 낯선 이들에게 말을 걸며 손님을 모으는 간절한 노력 끝에 식당은 서서히 입소문을 탔습니다.

어릴 적부터 어머니를 도운 맏딸 강갑선(57) 씨가 그 곁을 지켰고, 결혼 후에도 식당 일을 돕던 딸은 어머니의 건강 악화로 병간호와 운영을 함께 하며 점차 가업을 이어갔습니다. 이제는 손녀 곽다래(31) 씨까지 함께하며 3대가 이어가는 따뜻한 일터가 되었습니다. 세월의 흔적과 가족의 정성이 고스란히 담긴 진주집으로 여러분을 초대합니다.

대표 메뉴

양념오리불고기

감초, 엄나무, 개피, 사과, 배 등으로 맛을 낸 특제 간장에 신선한 오리를 넣고 볶아 깊은 풍미를 자랑합니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 진주집의 인기 메뉴입니다.

한방옻오리백숙

오리와 옻나무를 넣고 1시간 넘게 푹 끓여낸 깊고 진한 국물은 몸을 따뜻하게 데워주며 기력을 보충해줍니다. 건강과 맛을 동시에 잡은 보양식입니다.

메뉴 및 가격

• 양념오리불고기 (1人) 20,000원
• 한방오리백숙 55,000원
• 점심특선 정식 (2인부터 가능) 18,000원
• 파전 15,000원

오시는 길

상호: 진주집

주소: 부산광역시 금정구 하마2길 12 진주집

지번 주소: 부산 금정구 청룡동 468

오시는 길 안내: 범어사 하마마을 성보제2박물관주차장 골목 안으로 오세요.

주차 안내:

• 진주집 우측길 전용 주차장 이용 (무료, 공간 협소)
• 진주집 들어오는 길 공용주차장 (무료)

진주집은 한방 오리백숙과 양념오리불고기 등 다양한 건강 메뉴를 제공합니다. 백숙은 주방에서 미리 조리되어 편리하게 드실 수 있으며, 도토리묵과 파전 같은 사이드 메뉴도 함께 즐기기 좋습니다. 넓은 주차장을 갖춰 주차가 용이하고, 단체 모임이나 가족 단위로 방문하기 적합한 식당입니다.

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