상호 : 궁중해물탕 조씨집 대연본점 주소 : 부산 남구 진남로 7-11 궁중해물탕 조씨집부산의 오랜 전통을 간직한 궁중해물탕 조씨집은 60년 넘게 한결같은 맛을 이어오고 있다. 이곳은 1959년부터 생선내장탕을 선보였으며, 1976년 정식 창업 이후 지금까지 아들과 며느리가 대를 이어 운영하고 있다. 부산 최초로 달고기 내장과 알을 주재료로 사용해 생선내장탕을 개발한 이 집은, 해산물의 풍성함과 깊은 국물 맛으로 많은 이들의 입맛을 사로잡아 왔다. 조씨집의 대표 메뉴인 내장탕은 아버지의 손맛을 그대로 계승해 오랜 단골들에게 변함없는 맛을 제공한다. 이 식당의 가장 큰 자랑은 매일 새벽마다 신선한 해산물과 내장을 직접 수산시장에서 공수해 온다는 점이다. 조문국 사장님은 자갈치 시장에서도 까다로운 손님으로 ..
