텃밭에서 일어나는 일상 스토리

맛집 정보태산1970 서울시청본점서울 중구 세종대로11길 47 1층, 2층서울 중구 세종대로에 자리한 ‘태산1970 서울시청본점’은 단순히 고기를 파는 식당이 아니다. 이곳은 고기를 숙성시키는 데 필요한 시간과 정성을 아끼지 않는, 제대로 된 한우 전문점이다. 특히 서울시청역에서 도보로 이동 가능한 거리에 있어 직장인뿐 아니라 외국인 방문객들의 발길도 이어진다.20일 동안 공들인 숙성, 맛에서 차이를 만든다여기에서 사용하는 한우는 단순히 신선한 고기를 내놓는 수준이 아니다. 태산1970에서는 숙성에만 무려 20일을 투자한다. 그렇게 시간이 흐른 고기는 자연스럽게 조직이 부드러워지고, 고기의 향미가 더 깊어진다. 한입 베어 물면 결이 촘촘하고 육즙이 풍부하게 퍼지며, 일반적인 한우와는 확실히 다른 깊은 맛..

맛집 정보흥부왕족발보쌈서울 동작구 상도로15길 143 1층 흥부왕족발서울 동작구 상도동에는 가격과 퀄리티, 양까지 모두 만족할 수 있는 식당 한 곳이 있습니다. 바로 ‘흥부왕족발보쌈’이라는 이름의 족발·보쌈 전문점인데요. 방송 프로그램 에서 ‘막 퍼주는 집’으로 소개되며 그 인기를 증명했습니다.이곳의 대표 메뉴는 보쌈정식입니다. 가격은 단 9,000원. 요즘 외식비를 생각하면 믿기 어려운 금액이지만, 식사를 받아 보면 가격보다 훨씬 높은 만족도를 느낄 수 있습니다. 메인인 보쌈 고기는 국내산 생족을 사용해 매일 정성스럽게 삶아내며, 기름기나 잡내 없이 깔끔한 맛을 자랑합니다.보쌈만 나오는 게 아닙니다. 함께 나오는 반찬 구성도 매우 알차고 다양합니다. 매일 조금씩 바뀌는 반찬들은 집밥 느낌을 살리면서도 ..