상호 : 신식당 주소 : 전남 담양군 담양읍 담주2길 18-13전남 담양 여행을 계획하고 있다면, 꼭 들러야 할 한 곳이 있다. 바로 담양 떡갈비 명가로 소문난 ‘신식당’이다. 담양읍 조용한 골목 안쪽에 위치한 이 식당은 1932년에 문을 연 뒤 지금까지 4대에 걸쳐 가족의 손맛을 그대로 이어오고 있다. 처음엔 작은 숯불구이집이었지만 시간이 흐르며 지금은 담양을 대표하는 떡갈비 맛집으로 자리 잡았다. 요즘은 관광객뿐 아니라 전국에서 일부러 찾아오는 손님들도 많아졌다. 신식당의 떡갈비는 다른 데서 쉽게 보기 힘든 정성과 고급스러움이 담겨 있다. 가장 먼저 눈에 띄는 건 고기다. 국내산 한우 중에서도 상급만 골라 곱게 다져낸 후, 집안에서 전해 내려온 특제 간장 양념에 재워 참숯에 구워낸다. 한 점을 입에 ..
