상호 : 스시린 주소 : 서울 도봉구 도봉로150길 43 1층 스시린 서울 도봉구 도봉로150길에 위치한 ‘스시린’은 정성과 기술이 살아 숨 쉬는 스시 전문 매장으로, 소문난 맛집답게 신선한 재료와 섬세한 요리 솜씨로 손님들의 입맛을 사로잡고 있다. 매장은 방학역과 인접해 접근성이 뛰어나며, 깔끔하고 조용한 인테리어 덕분에 혼밥, 데이트, 가족 외식 등 다양한 상황에 잘 어울리는 장소로 자리 잡고 있다. 스시린의 가장 큰 자랑은 신선함이다. 매일 아침 확보된 재료는 그날 소진을 원칙으로 하며, 광어는 전국에서도 손꼽히는 완도산 대광어만을 고집한다. 연어는 고급 슈페리어 등급을 선택해 매장에서 저온 숙성 과정을 거쳐 제공되며, 참치 역시 고등급 부위만 선별해 사용한다. 저렴한 수입 생선이나 냉동 제품은 ..
