디트로이트 피자에 빠진 재미교포, 서울 신당동에 둥지를 틀다서울 중구 신당동의 골목길 한켠에 독특한 영어 간판 하나가 눈길을 끕니다. 미국 디트로이트에서 유래한 사각 피자를 들여온 ‘도우대디(Dough Daddy)’. 이곳의 주인공은 바로 재미교포 존 킴(43)입니다.존 킴은 디트로이트 피자의 정통 기술을 배우기 위해 미국 피자 챔피언을 찾아가 기술을 전수받았고, 점차 감각적인 공간으로 변화 중인 신당동에 매장을 열었습니다.사각 철팬에 구워져 겉은 크리스피하고 속은 폭신한 도우, 눌러 붙은 치즈의 풍미까지. 한국에서 보기 드문 디트로이트 피자의 오리지널 맛을 신당동에서 즐길 수 있게 되었습니다.🍕 도우대디 매장 정보주소: 서울 중구 동호로12길 77운영자: 재미교포 존 킴메뉴 포인트: 정통 디트로이트 ..
