최근 방송된 에서는 성남시 수정구에 위치한 한 식당이 소개되며 관심을 모았다. 바로 ‘시골청국장’이라는 이름의 이 식당은 소박하면서도 건강한 메뉴 구성으로 한 끼 식사의 새로운 기준을 보여주었다. 자연에 가까운 재료와 손맛 가득한 요리로 많은 이들의 입맛을 사로잡고 있다. 무첨가 청국장으로 깊은 맛을 살리다이곳의 대표 메뉴인 청국장은 소금을 일절 사용하지 않은 것이 특징이다. 전통 방식으로 직접 띄운 청국장은 콩의 본래 풍미를 강조하면서도 고소한 맛이 뛰어나다. 콩 알갱이가 부드럽게 씹히는 청국장은 건강을 중시하는 사람들에게 더욱 매력적으로 다가간다. 청국장 특유의 발효 향은 적당히 조절되어, 처음 접하는 사람도 부담 없이 즐길 수 있다. 7가지 나물과 풍성한 채소 쌈건강한 식사에 빠질 수 없는 것이 바..
