부산 금정구 하마2길을 걷다 보면 눈에 잘 띄지 않지만, 한 번 가본 사람들은 자꾸 생각나는 그런 맛집이 있어요. 바로 ‘경주집’인데요, 이곳은 지역 사람들에게는 이미 유명한 오리불고기 전문점이에요. 외관은 소박하지만, 맛 하나는 누구에게도 뒤지지 않는 곳이에요. 잡내 없이 깔끔한 오리고기라 더 좋아요경주집에서 나오는 오리불고기는 정말 깔끔해요. 냄새 없이 부드럽고 쫄깃한 식감이 살아 있어서 입안에서 고기가 녹는 느낌이에요. 매일 신선하게 준비된 고기를 사용한다고 하니까, 고기 맛에 민감한 사람도 안심하고 먹을 수 있어요. 양념이 정말 예술이에요이 집만의 매콤한 양념은 먹어본 사람만 알아요. 고추장의 칼칼함, 간장의 깊은 맛, 마늘의 향이 조화를 이뤄서 고기의 풍미를 살려줘요. 입안에 맴도는 맛이 오래 ..
