상호 : 왕가동해장 주소 : 경기 평택시 중앙로 137 2층평택에 진짜 오래된 중식당 하나 소개해보려고 한다. 바로 ‘왕가동해장’이라는 곳인데, 이 집은 무려 3대째 가업을 이어오며 중화요리 하나만 보고 걸어온 곳이다. 화교 출신인 할아버지부터 시작해 지금은 손자 형제가 이어받아 운영하고 있다고 한다. 이런 배경을 알고 나면, 음식 하나하나가 그냥 나오는 게 아니구나 싶다. 여긴 단골들이 세대를 이어 찾아오는 곳으로도 유명하다고 한다. 이 집에서 가장 많이 찾는 메뉴는 단연 ‘유니짜장’이다. 보통 짜장면 하면 까맣고 진득한 걸 떠올리는데, 여긴 비주얼부터 다르다. 고춧가루로 색을 낸 새빨간 유니짜장은 딱 봐도 입맛을 자극하는 비주얼이다. 고기와 양파를 잘게 다져 볶아낸 유니짜장은 담백하면서도 고소한 맛이..
