오늘N 황제짬뽕 우대갈비 짬뽕 10그릇 한정판매 부산 중식로드

 

 

[격파! 중식로드]

부산 구포짬뽕: 건강을 담은 황제의 맛

15년 경력의 장인이 만드는 하루 단 10그릇의 전설

하루 한정 판매

10그릇

장인의 정성이 담긴 만큼, 희소성의 가치를 더합니다.

총 조리 시간

3시간

한 그릇을 위해 쏟아붓는 시간과 노력의 증거입니다.

황제짬뽕 탄생기: 3시간의 정성

1단계: 명품 육수

뽕나무, 오가피, 황기 등 5가지 한약재를 정성껏 우려내 깊고 진한 보양 국물을 완성합니다.

2단계: 부드러운 갈비

압력솥에 2시간 이상 푹 쪄내 잡내를 제거하고, 입에서 녹는 듯한 부드러움을 극대화합니다.

3단계: 건강한 면

상황버섯 물로 반죽하여 만든 특별한 면은 쫄깃한 식감과 건강까지 더합니다.

4단계: 화룡점정

정성껏 준비한 육수와 면 위에 부드러운 갈비, 싱싱한 전복, 그리고 새싹 인삼을 올려 완성합니다.

환상의 조합: 인절미 가지튀김

바삭하게 튀긴 가지를 특제 어향 소스에 버무리고, 고소한 인절미 가루를 듬뿍 올려 남녀노소 모두의 입맛을 사로잡는 별미입니다. 짬뽕의 깊은 맛과 완벽한 조화를 이룹니다.

🍆 + 🔥 + 🌾 = 😋

메뉴 가격 비교

대표 메뉴들의 가격을 한눈에 비교해보세요. 시그니처 짬뽕은 코스 요리와 동일한 가격으로 높은 가치를 제공합니다.

 

주변 명소 (도보 거리)

식사 후 가볍게 산책할 수 있는 주변 명소들입니다. 가장 가까운 곳은 부산솔로몬로파크입니다.

 

구포짬뽕 찾아오시는 길

부산 북구 시랑로 48 1층

구명역 4번 출구에서 702m (도보 약 8분)

지도 보기 전화 문의

이 인포그래픽은 제공된 정보를 바탕으로 제작되었으며, 최신 정보는 방문 전 확인이 필요할 수 있습니다.

구포짬뽕 부산구포본점
주소 : 부산 북구 시랑로 48 1층 구포짬뽕

 

부산 북구의 한 중식당에서는 매일 단 10그릇만 한정 판매되는 특별한 짬뽕이 있다. 이 메뉴는 일반적인 짬뽕과는 차별화된 보양식으로, 손님들 사이에서는 건강을 챙길 수 있는 한 그릇으로 알려져 있다. 바로 갈비와 전복, 그리고 각종 한방 재료가 듬뿍 들어간 황제 짬뽕이다. 이 요리는 15년 경력의 박은식 주인장이 직접 개발했으며, 중식의 깊은 풍미에 건강 식재료를 더해 현대인의 입맛과 건강을 모두 만족시키고 있다.

이 황제 짬뽕의 가장 큰 특징은 바로 한약재로 우려낸 깊고 진한 육수다. 뽕나무, 오가피, 황기 등 다섯 가지의 한약재가 어우러져 국물에 독특한 풍미와 건강함을 더한다. 여기에 갈비는 압력밥솥에서 2시간 이상 푹 쪄내어 육질이 부드럽고 잡내가 전혀 없다. 전복과 새싹 인삼까지 더해져, 한 그릇만으로도 온몸에 힘이 솟는 듯한 느낌을 준다. 이 모든 과정을 거쳐 완성되는 데에는 무려 3시간이 소요된다.

면 역시 특별하다. 상황버섯 물을 넣어 반죽한 면발은 쫄깃하면서도 건강한 맛이 느껴진다. 한방 육수와 어우러질 때 그 풍미가 극대화되며, 일반적인 중식당의 면과는 차원이 다른 식감을 자랑한다. 완성된 그릇에는 갈비와 전복, 인삼이 푸짐하게 올려져 있어 시각적으로도 압도적이다. 이처럼 정성과 시간이 많이 들어가는 만큼, 하루에 단 10그릇만 제공할 수밖에 없다.

이곳에서만 만날 수 있는 또 다른 별미는 인절미 가지튀김이다. 가지를 상황버섯 가루가 들어간 반죽에 묻혀 바삭하게 튀긴 뒤, 어향 소스에 버무리고 인절미 가루를 솔솔 뿌려 마무리한다. 고소하면서도 단맛이 어우러져 젊은 층에게도 큰 인기를 끌고 있다. 전통적인 중식의 틀을 깨고, 건강과 맛을 동시에 잡은 새로운 메뉴로 자리 잡았다.

이처럼 구포짬뽕 부산구포본점은 건강을 생각하는 현대인들에게 최적의 선택지다. 평범한 짬뽕이 아닌, 재료 하나하나에 정성을 담아 만든 보양식 스타일의 요리를 경험할 수 있다. 실제로 방문한 손님들은 이곳의 짬뽕을 먹고 나면 몸이 한결 가벼워지고, 기운이 나는 느낌을 받는다고 입을 모은다.

이러한 특별한 메뉴들은 단순히 한 끼 식사를 넘어, 건강과 맛, 그리고 주인장의 철학이 담긴 한 그릇의 예술로 평가받는다. 부산을 찾는 이들에게 꼭 한 번 경험해볼 만한 중식당으로 추천하고 싶다.