6시내고향 포항 영일대북부시장 꽁치추어탕 전국 택배주문

포항의 숨은 보석, 꽁치추어탕

'6시 내고향'이 주목한 바로 그 맛집, 원산식당의 모든 것

꽁치추어탕이란?

흔히 미꾸라지로 만드는 추어탕과 달리, 포항에서는 동해안에서 갓 잡은 신선한 꽁치를 사용하여 추어탕을 끓입니다. 꽁치를 푹 고아 살을 발라내고, 된장과 시래기, 그리고 각종 비법 양념을 더해 만들어 비린 맛은 잡고 구수함과 깊은 감칠맛을 극대화한 것이 특징입니다. 이는 포항 지역의 특색이 담긴 별미로, 현지인들에게 오랜 시간 사랑받아온 영양 만점 보양식입니다.

원산식당의 역사

30년+

한결같은 손맛

핵심 재료: 포항 꽁치 생산량 비교

포항은 전국 꽁치 생산량의 상당 부분을 차지하는 주요 어획지입니다. 신선한 꽁치를 바로 공수할 수 있는 지리적 이점은 포항 꽁치추어탕 맛의 핵심 비결입니다.

원산식당 꽁치추어탕 맛의 비밀

원산식당의 꽁치추어탕은 어떤 맛의 조화를 이룰까요? 다섯 가지 핵심 미각 요소를 분석해 보았습니다. 깊고 진한 국물 맛과 꽁치의 감칠맛이 완벽한 균형을 자랑합니다.

주문부터 맛보기까지: 원산식당 이용 가이드

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경북 포항시 북구
대신로22번길 1

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대표 메뉴
꽁치추어탕 주문

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↓

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맛있게 즐기기

뜨끈하고 진한 국물과
함께 든든한 한 끼

택배 주문 정보

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꽁치추어탕 택배 가능!

원산식당의 꽁치추어탕은
택배 주문이 가능합니다.

정확한 주문 방법 및 배송 관련 내용은 식당에 직접 문의하시는 것이 가장 정확합니다.

본 인포그래픽은 '6시 내고향' 방송 및 관련 정보를 바탕으로 제작되었습니다.

상호 : 원산식당
주소 : 경북 포항시 북구 대신로22번길 1

 

경북 포항의 북구 지역을 거닐다 보면 정겨운 시장 골목에서 향긋한 냄새가 피어오르는 곳이 있다. 바로 대신로22번길에 위치한 ‘원산식당’이다. 이곳은 오랫동안 포항 시민들의 식탁을 책임져온 맛집으로, 특별한 지역 음식인 ‘꽁치 추어탕’으로 유명세를 타고 있다. 여느 민물 추어탕과는 전혀 다른 바다의 풍미를 느낄 수 있는 이색적인 메뉴로, 맛과 건강을 동시에 챙기고자 하는 이들에게 각광받고 있다.

꽁치를 주재료로 사용하는 이 음식은 특별한 조리 과정을 거쳐 탄생한다. 생선을 통째로 깨끗하게 손질한 후 곱게 갈아 동그랗게 완자로 만든다. 밀가루를 사용하지 않고 꽁치의 점성과 조직감으로 형태를 유지하기 때문에 더욱 담백하고 재료 본연의 맛이 살아 있다. 완자는 국물 안에서 푹 익으며 식감이 부드럽고 고소해 누구나 부담 없이 즐길 수 있다.

국물은 전통된장과 포항 특유의 간장 양념, 그리고 약간의 고춧가루를 더해 깊은 맛을 낸다. 여기에 우거지, 대파, 마늘 등의 신선한 재료가 조화를 이루어 구수하면서도 시원한 풍미를 자랑한다. 꽁치의 풍미가 은은하게 퍼지며, 국물은 탁하지 않고 깔끔해 마지막 한 숟갈까지 기분 좋게 넘길 수 있다.

이 식당의 매력은 음식에만 그치지 않는다. 내부는 오래된 시장 골목의 정서를 고스란히 품고 있으며, 직원들의 친근한 응대는 마치 오랜 단골이 된 듯한 느낌을 준다. 좌석 간 간격도 여유 있고, 식당 전체가 정돈된 분위기라 가족 단위 손님도 불편함 없이 이용할 수 있다. 식사 시간이 되면 북적이는 손님들 덕분에 활기찬 기운까지 함께 느낄 수 있다.

주 메뉴 외에도 꽁치회, 멸치회, 회덮밥 같은 메뉴가 준비되어 있으며, 식사를 마치고 나서도 바다의 여운이 입안에 오래 남는다. 일부 메뉴는 포장이나 택배로도 주문할 수 있어, 직접 방문하지 못하는 사람들도 그 맛을 경험할 수 있다. 이러한 시스템은 지역 외부에서도 꾸준한 관심을 받고 있는 이유다.

결국 원산식당은 포항의 해산물 문화를 고스란히 담아낸 소중한 공간이다. 특별한 맛, 푸근한 분위기, 그리고 진심이 담긴 한 그릇이 만나 진정한 향토 음식을 완성한다. 이곳에서의 식사는 단순한 끼니가 아니라, 하나의 문화적 경험으로 기억될 것이다.