6시내고향 포항 영일대북부시장 참가자미조림 가게위치

 

수연이네생선조림

참가자미조림 전문점 ★★★★★

신선한 참가자미로 만든 깊고 진한 맛의 조림이 일품인 곳입니다. 현지인 추천 맛집!

위치 정보

경북 포항시 북구 삼호로47번길 25

상호 : 수연이네생선조림
주소 : 경북 포항시 북구 삼호로47번길 25

포항을 찾는 이들에게 꼭 한 번 추천하고 싶은 식당이 있다. ‘수연이네생선조림’은 포항의 바다를 그대로 담아낸 참가자미조림으로 명성이 높은 곳이다. 바닷바람을 맞고 자란 싱싱한 참가자미를 정성스럽게 손질해, 자극적이지 않으면서도 깊은 맛을 내는 이 조림은 식도락가들 사이에서도 높은 평가를 받고 있다. 갓 잡은 생선을 다루는 솜씨와 정갈한 상차림 덕분에 이곳은 조용히 입소문을 타고 있는 숨은 맛집이다.

 

이 집의 조림 양념은 단순히 매운맛에 그치지 않는다. 매콤함 속에 은근한 단맛과 감칠맛이 녹아 있어, 시간이 지날수록 입안에 남는 여운이 길다. 생선살은 촉촉하게 익어 부드럽고, 양념이 잘 배어 있어 따로 국물에 적시지 않아도 밥과 환상의 조화를 이룬다. 반찬 구성도 심플하지만 정성이 담겨 있으며, 전체적인 맛의 조화를 고려한 구성이라는 점에서 음식에 대한 진심이 느껴진다.

작은 식당이지만, 정리 정돈된 실내는 손님이 편하게 머물 수 있도록 배려된 공간이다. 대표 김수연 씨의 따뜻한 미소와 손맛이 조화를 이루며, 맛뿐 아니라 분위기까지 만족스럽게 만든다. 특히 가족 단위의 방문객이나 나이 든 손님들에게 인기가 많은 이유는 부담 없는 맛과 정갈한 서비스 때문이다. 외식이면서도 집밥처럼 편안한 느낌을 받을 수 있다.

참가자미는 기름지지 않고 살이 많아, 조림에 사용하면 담백하고 풍미 깊은 맛을 낸다. 수연이네는 이런 재료의 장점을 잘 살려내며, 고객이 처음 방문하더라도 곧 단골이 될 만큼의 만족감을 준다. 매번 같은 맛과 품질을 유지하기 위해 재료 선택부터 조리까지 꼼꼼하게 신경 쓰는 자세는 이곳이 오랫동안 사랑받는 이유다.

건강을 생각한 식사를 찾고 있는 이들이나, 자극적인 외식에 지친 사람들에게 수연이네 참가자미조림은 훌륭한 대안이다. 고급 한정식 부럽지 않은 구성이면서도 부담 없는 가격, 정갈한 분위기까지 겸비해 다시 찾고 싶은 맛집으로 기억된다. 포항의 향토음식을 제대로 즐기고 싶은 이들에게 꼭 추천하고 싶은 장소다.