텃밭에서 일어나는 일상 스토리

맛있는 음식과 깔끔한 분위기를 동시에 찾고 있다면, 아산에 있는 ‘남다른코다리갈비탕&코다리찜 유일’이 정말 괜찮은 곳이에요. 이곳은 최근 TV 프로그램에서도 소개될 만큼 입소문이 난 맛집이고요. 방송에서 본 그대로, 정말 만족스러운 식사를 할 수 있는 곳이랍니다. 코다리와 갈비가 만났을 때 생기는 마법가게의 대표 메뉴는 뭐니 뭐니 해도 코다리갈비찜이에요. 고소하고 쫄깃한 코다리에, 부드러운 소갈비가 같이 들어가 있어서 씹는 맛이 두 배예요. 여기에 직접 만든 양념이 더해지니까 깊고 진한 맛이 나면서도 자극적이지 않아서 속도 편안하더라고요. 맵기 조절도 가능해서 매운 걸 잘 못 드시는 분들도 걱정 없어요. 속초의 코다리 맛을 그대로이 식당은 재료부터 다르게 접근하고 있어요. 속초에서 직접 받아오는 코다리를..

용기포횟집: 인천 자연산 해산물의 진수, 백령도 활성게 코스요리의 명가인천 남동구 장승로 4에 위치한 '용기포횟집'은 단순한 횟집을 넘어, 서해 최북단 백령도에서 직송된 자연산 해산물의 신선함과 깊이를 오감으로 경험할 수 있는 미식의 성지입니다. 특히 활성게 전문점으로 이름 높으며, 제철 해산물로 구성된 다채로운 코스요리는 미식가들의 발길을 끊이지 않게 합니다. 백령도의 숨결이 깃든 신선함, 용기포횟집의 약속용기포횟집은 백령도 현지에서 공수해오는 자연산 해산물만을 고집합니다. 특히 활성게는 그 신선도와 풍미 면에서 타의 추종을 불허하며, 여름철 제철을 맞은 보라성게는 이곳에서만 맛볼 수 있는 특별한 별미로 손꼽힙니다. 갓 잡은 싱싱한 해산물은 주문 즉시 숙련된 솜씨로 손질되어, 자연 그대로의 맛과 향을 ..

고창은 왜 수박으로 유명할까요전북 고창은 맑은 공기와 깨끗한 자연 환경 덕분에 농산물로 유명한 곳인데요, 특히 최근에 소개된 블랙망고수박이 바로 이 지역의 자랑이랍니다. 유네스코 생물권 보전지역으로도 지정된 고창은 건강한 땅과 알맞은 기후 조건을 갖춘 덕분에 과일 재배에 아주 적합한 지역이에요. 수박이 자라기 좋은 천혜의 조건고창은 낮과 밤의 기온 차가 큰 지역이라 당도가 높은 과일이 자라기 좋아요. 여기에 비옥한 황토와 따뜻한 햇살, 해풍까지 더해져 수박이 아주 맛있게 자랄 수 있답니다. 그래서 다른 지역보다 훨씬 아삭하고 단맛이 뛰어난 수박이 나오는 이유예요. 스테비아 블랙망고수박만의 매력블랙망고수박은 일반 수박보다 껍질이 얇고 과육이 단단해서 식감이 아삭아삭하고 좋아요. 스테비아 농법으로 재배되기 ..

영동시장 속 숨어있는 젓갈 명소예요충북 영동군 영동읍의 영동시장 안에는 특별한 젓갈 가게가 있어요. 이름은 ‘산속새우젓’인데요, 단순히 젓갈을 파는 곳이 아니라 오랜 전통과 정성이 살아 숨 쉬는 장소예요. 맑은 자연환경 속에서 만들어진 이곳 제품은 맛의 깊이가 다르기로 유명하답니다. 천연 토굴이 숙성의 열쇠예요산속새우젓의 비밀은 바로 산속 깊은 곳에 숨겨진 천연 토굴이에요. 이 토굴은 예전 일제강점기 시절엔 탄약을 저장하던 공간이었지만, 지금은 젓갈을 숙성시키는 최고의 장소가 되었어요. 항상 일정한 온도와 습도를 유지해서 새우젓이 짜지 않고, 비린 맛도 거의 없어요. 대신에 고소하고 깊은 감칠맛이 입안에 오래 남는답니다. 신안 앞바다에서 온 재료로 만들어져요이곳에서 만드는 새우젓은 전남 신안의 바다에서..

직화의 매운맛과 칼국수의 조화, 인천 논현동 맛집 추천해요인천 남동구 논현동에 위치한 ‘하와이장칼국수&뼈구이 인천논현본점’은 매콤한 뼈구이와 시원한 장칼국수로 유명한 곳이에요. 방송에 소개되면서 더 많은 사람들에게 알려지기 시작했고, 특히 직화로 구운 뼈구이의 강렬한 맛 덕분에 미식가들 사이에서 입소문이 나고 있답니다. 기존에는 구월동에 있었다가 현재 위치로 이전하면서 더 넓고 깨끗한 공간에서 손님을 맞이하고 있어요. 찾아가기 쉬운 위치와 주차 편의성까지 갖췄어요이 식당은 논고개로123번길에 위치해 있어서 대중교통을 이용하기도 편하고, 자동차로 방문하셔도 불편함이 없어요. 건물 지하에 마련된 주차 공간 덕분에 주변 주차 걱정 없이 식사를 즐길 수 있답니다. 논현역에서도 가까운 편이라 친구나 가족 모임 장..

포천 김치말이국수 맛집: 곰터먹촌 - 36년 전통의 시원하고 깊은 맛!경기도 포천시 내촌면 내촌로 169에 위치한 곰터먹촌은 36년이 넘는 세월 동안 변함없는 맛으로 사랑받아온 김치말이국수 전문점입니다. 과거 '함병현 김치말이국수'라는 이름으로 시작하여 현재의 '곰터먹촌'으로 상호명과 위치가 변경되었지만, 그 맛과 명성은 그대로 이어지고 있습니다. 곰터먹촌, 왜 특별할까요?30년 이상의 깊은 전통: 곰터먹촌은 1991년에 시작된 유구한 역사를 자랑합니다. 이북식 김치말이국수의 진수를 느낄 수 있는 곳으로, 오랜 시간 동안 쌓아온 노하우와 정성이 담겨 있습니다.특색 있는 김치말이국수: 곰터먹촌의 김치말이국수는 단순한 김치 국수가 아닙니다. 살얼음 동동 띄운 시원한 국물에 아삭한 열무김치, 채 썬 배와 오이..

천안에서 만나는 92년 전통의 따끈한 한 끼천안 하면 다들 호두과자나 배를 떠올리는 분들이 많지만, 이 지역에서 오랫동안 사랑받아온 숨은 맛집이 하나 있어요. 바로 ‘할매 식당’이라는 곳인데요, 무려 1920년대부터 지금까지 이어져온 아주 오랜 전통을 자랑하는 식당이에요. 1대 사장님의 손맛을 그대로 이어받은 한화순 할머니가 운영하고 있답니다. 하루도 빠짐없이 정성 들인 국물이곳의 대표 메뉴는 우거지갈비탕이에요. 매일 새벽부터 소뼈를 깨끗이 씻고 8시간 넘게 고아서 육수를 만들어요. 사용되는 뼈는 그냥 소뼈가 아니라 등뼈, 도가니, 사골, 꼬리뼈, 잡뼈까지 다양한 부위를 섞어 진하게 우려낸답니다. 여기에 황태랑 표고버섯, 직접 담근 된장을 넣어 깊고 고소한 맛을 살리는 게 포인트예요. 부드럽게 삶아낸 우..

방문하지 않아도 특별함을 담은 케이크, 인천 '베이커스 딜라이트'케이크는 단순한 디저트를 넘어, 마음을 전하는 중요한 선물이 되었어요. 특히 요즘처럼 바쁜 일상 속에서 원하는 디자인의 케이크를 직접 찾기란 쉽지 않죠. 인천 서구에 있는 ‘베이커스 딜라이트’는 그런 고민을 덜어주는 온라인 케이크 전문점이에요. 오프라인 매장에서는 보기 힘든 고급 수제 케이크를 전국 어디서든 택배로 받을 수 있도록 해주는 곳이랍니다. 정성 가득한 케이크, 하나하나 맞춤 제작해요베이커스 딜라이트의 케이크는 모두 숙련된 파티쉐가 직접 제작해요. 평범한 디자인이 아니라 고객의 요청에 따라 색감, 스타일, 크기까지 세세하게 맞춤으로 제작되기 때문에, 특별한 날을 더욱 특별하게 만들어줘요. 인기 있는 레인보우 케이크는 물론이고, 딸기..

부천에서 만나는 정통 프랑스 빵집이에요부천 원미구의 조용한 거리 한켠에 진짜 프랑스식 빵을 맛볼 수 있는 특별한 가게가 있어요. 이름은 ‘라그노’인데, 프랑스인 아틀라니 프랑크 씨가 직접 운영하고 있답니다. 겉보기에는 아담한 외관이지만, 가게 주변에는 매일 아침마다 고소한 빵 냄새가 퍼지면서 발길을 끄는 곳이에요. 방송에서도 소개될 정도로 실력을 인정받았고요. 화려함보다 기본에 충실한 식사빵이에요이 빵집의 가장 큰 특징은 꾸밈없는 식사빵을 만든다는 점이에요. 설탕이나 버터, 첨가물이 들어가지 않은 깜파뉴와 바게트를 중심으로 구워내고 있어요. 오직 밀가루, 소금, 물로만 반죽해서 만든다고 하니 정말 순수한 맛을 즐길 수 있죠. 화려한 케이크나 크림빵 대신, 건강한 느낌의 정통 빵을 원하시는 분들에게 특히 ..

비 오는 날에도 긴 줄이 생기는 김포의 진부막국수김포 운양동에 가면, 비가 오든 날씨가 어떻든 긴 줄이 늘어선 집이 있어요. 바로 ‘평창진부막국수’라는 곳인데요, 방송에도 소개될 만큼 유명한 막국수 맛집이에요. 이 집은 점심시간만 되면 자리가 없을 정도로 인기가 많은데, 단순한 막국수 한 그릇이 뭐가 그리 특별하냐고 생각했다면 오산이에요. 강원도에서 직접 공수한 메밀의 풍미이 막국수집이 특별한 이유는 바로 면이에요. 그냥 일반 메밀면이 아니라, 평창 진부면의 고지대에서 자란 메밀을 사용한다고 해요. 그래서 그런지 메밀 고유의 구수한 맛이 살아 있고, 면발도 탱글탱글하니 식감이 참 좋아요. 시원하면서도 고소한 그 맛이 계속 생각나더라고요. 감칠맛의 비밀, 특별한 간장 레시피막국수 양념장은 정말 맛의 핵심이..